De la conception à la bouteille : Comprendre le processus de fabrication de Champomy
Le Champomy, cette boisson pétillante sans alcool qui fait le bonheur des petits et des grands lors des festivités, a un processus de fabrication bien particulier. Découvrez les étapes clés de sa création, depuis la conception jusqu’à la mise en bouteille.
La sélection des ingrédients
Pour garantir une qualité optimale, la sélection des ingrédients est primordiale. Le Champomy est élaboré à partir d’un mélange de différentes variétés de pommes, choisies avec soin pour leurs qualités gustatives et leur apport en sucre naturel. Les pommes sont ensuite pressées pour en extraire le jus et produire du moût de pomme.
La pasteurisation du moût de pomme
Une fois le jus extrait, il subit un traitement thermique appelé pasteurisation. Ce procédé consiste à chauffer le moût à une température élevée pendant quelques minutes afin d’éliminer les bactéries et autres microorganismes susceptibles d’altérer la qualité du produit. La pasteurisation permet également de stopper l’activité enzymatique et d’éviter ainsi toute fermentation ultérieure.
L’ajout du gaz carbonique
Afin d’obtenir la fameuse effervescence qui caractérise le Champomy, on procède ensuite à l’ajout de gaz carbonique. Ce gaz est dissous dans le moût de pomme sous pression, ce qui permet de créer des bulles une fois la boisson servie. L’effervescence apporte une sensation agréable en bouche et renforce le côté festif de la boisson.
La mise en bouteille
Le Champomy est ensuite mis en bouteille dans des bouteilles spécifiques, capables de résister à la pression exercée par le gaz carbonique. Ces bouteilles sont généralement en verre ou en plastique et sont équipées d’un bouchon hermétique pour conserver au mieux les bulles et préserver les arômes du produit. La mise en bouteille se fait généralement dans des conditions d’hygiène strictes afin d’assurer la qualité et la sécurité du produit fini.
Le stockage et la distribution
Après la mise en bouteille, les bouteilles de Champomy sont stockées dans des conditions optimales pour garantir leur conservation, notamment à l’abri de la lumière et à une température stable. Elles sont ensuite distribuées sur les différents points de vente où elles seront proposées aux consommateurs. Le Champomy est souvent présent lors des fêtes, des anniversaires ou encore des soirées entre amis, offrant une alternative sans alcool aux boissons traditionnelles.
Où se procurer du champomy ?
Dans cet article, nous avons étudié tout le processus de conception de la célèbre boisson non-alcoolisée, à savoir le champomy. Dans le cas où vous seriez un grand amateur de ce produit pour son goût unique, qui vous rappelle peut-être votre jeunesse, et que vous désirez en acheter pour vos enfants, sachez que vous n’aurez aucune difficulté à en trouver. En effet, fort de son succès, une grande majorité d’enseignes alimentaires commercialisent le champomy. Vous pourrez donc l’acquérir en magasin, en ligne, ou en réalisant vos courses à distance avec récupération au drive grâce à des solutions comme coursesu.com notamment.
De nombreux industriels ont bien évidemment copié cette bouteille, en tentant de reproduire la recette du champomy. Pour autant, l’original reste toujours prisé à l’heure actuelle, et cela fait quasiment 25 ans que ça dure ! Au niveau tarification, les distributeurs alimentaires s’alignent plus ou moins, avec un prix qui est légèrement au-dessus d’un jus de fruit, mais qui reste accessible pour tous les ménages, ce qui est la stratégie de la marque. Avec un tarif de 3 euros environ la bouteille, le budget anniversaire d’un enfant reste maîtrisé.
En résumé, le processus de fabrication du Champomy repose sur plusieurs étapes clés : sélection rigoureuse des ingrédients, pasteurisation, ajout de gaz carbonique, mise en bouteille et stockage. Grâce à ce savoir-faire, le Champomy continue de ravir les papilles des petits et grands lors des moments festifs.